Zamów

Honey Artisans · Est. Poddębice

Płynne złoto prosto z Poddębic.

Surowy, niefiltrowany miód nektarowy wielokwiatowy z naszej pasieki w Kolonii Byczynie. Bez mieszania, bez podgrzewania, bez pośredników — prosto z plastra do Twojego słoika.

Zamów słoik 49 zł Pasieka czy market? →

Darmowa dostawa do {{ kmLabel }} km od pasieki

Słoik miodu nektarowego wielokwiatowego Miodowe Rzemiosło

Słoik 1000 g

Miód nektarowy
wielokwiatowy

49 zł

Przewiń

Surowy

Niefiltrowany

Z własnej pasieki

Produkt polski

Tradycja i jakość

01 — Filozofia

Nie kupujemy miodu na beczki i niczego do niego nie dodajemy. Pszczoły robią swoje, my pilnujemy, by im nie przeszkadzać — a potem przelewamy to, co zebrały, prosto do słoika.

Surowy

Nie podgrzewamy miodu, dlatego zachowuje naturalne enzymy, aromat i wszystko, co włożyły w niego pszczoły.

Niefiltrowany

Przecedzamy go tylko przez sito. Pyłek kwiatowy zostaje w środku — to on zdradza, z jakich łąk pochodzi miód.

III

Lokalny

Z pasieki w Kolonii Byczynie pod Poddębicami. Znasz adres, znasz producenta — możesz nas odwiedzić.

Produkt polski

Najedź kursorem, by przyjrzeć się z bliska

02 — Nasz miód

Miód nektarowy wielokwiatowy

Zbierany przez nasze pszczoły z łąk, sadów i przydrożnych kwiatów wokół Poddębic. Łagodny, kwiatowy i naturalnie słodki — każdy sezon smakuje odrobinę inaczej.

Surowy Niefiltrowany Z własnej pasieki

49 zł

za słoik 1000 g
4,90 zł / 100 g

Darmowa dostawa do {{ kmLabel }} km od pasieki · odbiór osobisty w Kolonii Byczynie

Masa netto

1000 g

Kraj pochodzenia

Polska

Nr partii

L 062026

Najlepiej spożyć przed końcem

06.2029

Przechowywać w temperaturze pokojowej. Chronić przed światłem.

03 — Od kwiatu do słoika

Pięć kroków. Zero skrótów.

01Nektar

02Ul

03Plaster

04Miodobranie

05Słoik

Wszystko zaczyna się na łące

Robotnice zbierają nektar z setek gatunków kwiatów rosnących wokół pasieki — z łąk, sadów, miedz i leśnych polan.

W ulu dzieje się magia

Nektar wędruje od pszczoły do pszczoły. Enzymy rozkładają cukry, a nadmiar wody powoli odparowuje dzięki wachlowaniu skrzydeł.

Pszczela pieczęć jakości

Gdy miód dojrzeje, pszczoły zasklepiają komórki plastra woskiem. To dla nas sygnał, że czas na miodobranie — nie wcześniej.

Na zimno i bez pośpiechu

Ręcznie odsklepiamy ramki i odwirowujemy miód w miodarce. Żadnego podgrzewania — temperatura nie przekracza tej z ula.

Prosto do słoika

Miód przecedzamy tylko przez sito i rozlewamy do słoików. Pyłek i enzymy zostają tam, gdzie ich miejsce — w Twoim miodzie.

01 02 03 04 05

04 — Porównanie

Z pasieki czy z marketu?

Na półce oba słoiki wyglądają podobnie. Ale miód z marketu po drodze traci prawie wszystko, za co go cenimy — zostaje słodycz, znikają właściwości.

Miodowe Rzemiosło

Prosto z pasieki

Miód z marketu

Przetworzony przemysłowo

Pochodzenie

✓Jedna pasieka w Kolonii Byczynie. Znasz pszczelarza z imienia i wiesz, nad jakimi łąkami latały pszczoły.

×Anonimowa mieszanka. Napis „mieszanka miodów z UE i spoza UE” może oznaczać miód z kilku kontynentów — bez nazwiska i adresu.

Czystość

✓Tylko to, co przyniosły pszczoły. Nic nie dodajemy i nic nie odbieramy.

×Ryzyko fałszerstw. W unijnej kontroli z 2023 r. niemal połowa badanych próbek importowanego miodu budziła podejrzenie dosładzania syropem.

Temperatura

✓Nie podgrzewamy. Miód nigdy nie jest cieplejszy niż w ulu.

×Podgrzewany dla wygody rozlewni. Ciepło rozrzedza miód i opóźnia krystalizację — kosztem tego, co w nim najcenniejsze.

Enzymy

✓Żywe enzymy — diastaza, inwertaza i oksydaza glukozy, odpowiedzialna za naturalne działanie antybakteryjne.

×Enzymy osłabione lub zniszczone. Słabnie działanie antybakteryjne, a rośnie poziom HMF — wskaźnika przegrzania i starzenia miodu.

Pyłek

✓Przecedzony tylko przez sito. Pyłek, białka i mikroelementy zostają w środku.

×Usunięty filtracją pod ciśnieniem. Razem z pyłkiem znikają cenne składniki i jedyny dowód pochodzenia — nie da się sprawdzić, skąd naprawdę jest.

Smak i aromat

✓Wyraźny charakter pożytku — rzepak, lipa i gryka smakują zupełnie inaczej.

×Spłaszczony, jednakowy smak. Mieszanie i obróbka cieplna zacierają aromat. Zostaje głównie słodycz.

Krystalizacja

✓Z czasem gęstnieje i jaśnieje — to znak, że miód jest prawdziwy i nieprzetworzony.

×Podejrzanie długo płynny. Miesiącami płynna konsystencja często świadczy o podgrzewaniu lub intensywnej filtracji.

Twoje pieniądze

✓Zostają u lokalnego pszczelarza i jego pszczół.

×Płacisz głównie za logistykę. Pośrednicy, przetwórcy i sieć sklepów — a za samą jakość najmniej.

Co traci miód w drodze na półkę

W słoiku z marketu zostaje cukier. Zostaje słodycz — ale nie to, po co sięgasz po miód.

×Enzymy

Diastaza i inwertaza tracą aktywność już przy podgrzewaniu.

×Działanie antybakteryjne

Oksydaza glukozy jest wrażliwa na ciepło — z nią znika naturalna ochrona.

×Pyłek

Filtracja usuwa białka, mikroelementy i ślad pochodzenia.

×Aromat

Lotne związki zapachowe ulatniają się, zostaje sama słodycz.

Porównanie ma charakter ogólny i nie dotyczy konkretnych marek. Kupując miód, zawsze czytaj etykietę — kraj pochodzenia i dane producenta mówią najwięcej.

Warto wiedzieć

Krystalizacja to nie wada.

Prawdziwy miód z czasem gęstnieje, bo zawarta w nim glukoza tworzy drobne kryształki. Smak i wartości zostają te same. Przesuń suwak i zobacz, jak zmienia się miód w słoiku.

DziśTygodnieMiesiące

Wolisz płynny? Postaw słoik w ciepłej kąpieli wodnej (do ok. 40 °C) i cierpliwie mieszaj. Nie gotuj i nie podgrzewaj w mikrofalówce — wysoka temperatura niszczy enzymy.

05 — Ciekawostki o pszczołach

Mała pszczoła, wielka robota.

Przewijaj →

1/12

łyżeczki miodu — tyle wytwarza jedna pszczoła przez całe swoje życie. Każdy słoik to praca tysięcy robotnic.

~230

razy na sekundę uderzają skrzydła pszczoły. Stąd bierze się jej charakterystyczne bzyczenie.

oczu ma pszczoła miodna: dwa duże, złożone po bokach głowy i trzy małe przyoczka na jej szczycie.

60 000

pszczół może liczyć jedna rodzina w szczycie lata. Zimą zostaje ich kilka razy mniej.

2000

jaj dziennie potrafi złożyć matka pszczela w pełni sezonu — mniej więcej tyle, ile sama waży.

6 boków

ma komórka plastra. Sześciokąt mieści najwięcej miodu przy najmniejszym zużyciu wosku — pszczoły wiedziały to przed matematykami.

1973

Nobel dla Karla von Frischa, który odkrył, że pszczoły tańcem wskazują siostrom kierunek i odległość do kwiatów.

3000 lat

liczył jadalny miód odnaleziony w egipskich grobowcach. Dobrze przechowywany miód praktycznie się nie psuje.

06 — Dostawa

Darmowa dostawa w promieniu {{ kmLabel }} km

Mieszkasz w okolicy pasieki? Przywieziemy miód pod same drzwi — bez dopłat. Kliknij na mapie albo wpisz miejscowość, żeby sprawdzić, czy jesteś w strefie.

{{ zoneLabel }}{{ zoneKm }} km od pasieki

PasiekaKolonia Byczyna 25
99-200 Poddębice

Telefon+48 663 373 804

Odbiór osobistyPo wcześniejszym telefonie

Wyznacz trasę ↗ Zadzwoń

07 — Zamówienie

Zamów słoik prosto z pasieki.

Wypełnij formularz, a oddzwonimy, by potwierdzić zamówienie i termin dostawy. Wolisz porozmawiać od razu?

+48 663 373 804

Dziękujemy{{ sentName }}!

Zamówienie przyjęte: {{ lineLabel }} = {{ totalLabel }}. Oddzwonimy, by potwierdzić szczegóły i termin.

✓ {{ toast }}